4月を迎え新年度がスタートしました。

新しい環境・職場や学校での人間関係も大なり小なり変化があり、ストレスや疲れがたまりやすい時期でもありますね。

甘みたっぷりのスイーツは一日の疲れを軽くしてくれ、緊張をほぐし、ストレスから解放してくれる最強の味方であり、明日への活力の源とも言えましょう。

ただし！気になるのはスイーツの取り過ぎによる体重の増加。

 

 

そこで、スポーツフードコーディネーターの資格を持つ筆者が、体重増加を避ける、あるいは体重制限が必要なスポーツマンのための栄養の取り方のノウハウをヒントに、ダイエット時におすすめのおやつについてご紹介します。

どうぞ最後まで読んでくださいね！

 

糖質でなぜ太るのか？

 

体が太る仕組み

そもそも、なぜ体が太る＝体重が増加するのか？についてお話しします。

 

人間は誰しも運動したり働いたり勉強したり、と様々な目的のために栄養を必要とします。主食でご飯やパン、おかずで肉や野菜を食べて栄養源としていますよね。

呼吸や消化・排便に必要なエネルギーつまり基礎代謝量プラス運動量に必要なエネルギーのみの摂取量であれば体重は増加しません。

体重が増えるのは、エネルギーの摂取量が運動量を上回っているからです。エネルギー摂取量を増加させる主な原因は「糖質」と「脂質」です。

糖質と脂質が体重にもたらす影響を知り、適切な食事をすれば体重増加は防ぐことができるのです。

 

 

糖質と脂質は何？

結論から言うと、人間の脳と体は糖質を使って活動します。

ダイエットで激しい運動を行えば脂肪が減る、と思っていませんか？

簡単に言うと、糖質と脂質のエネルギータンクが２つあって、糖質を使い切らなければ脂質のタンクは満タンのままなのです！

糖質は想像以上に多くの食品に含まれているため、甘いものや油っこいものを食べていないのに痩せないのはなぜ？と思ったら糖質を疑ってみましょう。

 

 

糖質の吸収を抑える糖質制限でダイエット

 

糖質の定義

糖質とは食品の５大栄養素「炭水化物」に含まれ全ての活動に必要な成分です。代表的な食品は、ご飯やパン・麺などの主食、砂糖を含む菓子類、芋類、果物などです。

吸収を抑える種類の糖質を選べば体にためずに消費することが出来るのです！

 

糖質の種類と吸収速度

【遅い】多糖類(米、穀物、芋類) デンプン、デキストリン

↓ 少糖類(砂糖、牛乳) ショ糖、麦芽糖、乳糖、オリゴ糖

【速い】単糖類(ハチミツ、果物) ブドウ糖、果糖、ガラクトース

参考文献　『プロが教えるスポーツ栄養のコツ「勝負食」』石川三知監修

糖質の吸収を抑える＝糖質制限でダイエットすることは、即、脂肪を分解してエネルギーを産み出すわけですから体重を減らすのに近道と言えます。

では、どのように糖質制限でダイエットをすれば良いでしょうか？

 

ダイエットにはどうすればいい？

ダイエットには2つの方法があります。

一つは、摂取したエネルギーより上回る消費量の運動をすること。

もう一つは、摂取するエネルギーを限りなく減らすこと。

この2つの方法を上手に組み合わせて、食べたい時は食べ、心身ともに健康的なダイエットをめざしましょう！

具体的な方法を紹介します。

 

糖質制限ダイエット方法その①

「糖質が少ない又は含まれない食品、料理を選ぶ」

(例)

• 野菜類
• 海藻、きのこ類
• 豆、大豆製品、ごま

 

糖質制限ダイエット方法その②

「糖質の吸収を抑える食品、料理を選ぶ」

 

◎GI値※が高い食品

(例)

• 玄米、全粒粉、ごまなど

※GI値-食後の血液中に吸収される糖濃度を数値化したもので、低いほど吸収されにくい。

 

◎デキストリンやオリゴ糖を含む機能性表示食品

(例)

• オリゴ糖入り菓子や栄養補助食品、ヨーグルト
• デキストリンを含む菓子や栄養補助食品
•  

以上、２つの方法と例を挙げましたがおわかりいただけましたか？

 

 

ここでうれしいお知らせです！

なんと！糖質制限ダイエットに最強の味方、糖質を吸収しないチョコレートが販売されるんです！

敬遠されがちなチョコが機能性表示食品を配合してダイエット向けのお菓子に大変身！

ティータイムでせんべいや酢昆布でガマンしていた貴方に幸福な時間が戻ってきます。

 

食べても糖質吸収しないチョコレート

では機能性表示食品を含んだチョコレート商品の中から、筆者が厳選した3商品をご紹介します！

 

〈商品①〉グリコ　リベラチョコレート

〈商品②〉明治　オリゴスマート　チョコレート

〈商品③〉ロッテ　ZERO 砂糖ゼロ・糖質ゼロ　チョコレート

 

グリコ　LIBERA(リベラ)チョコレート

チョコレート初の機能性表示食品です。チョコ本来のおいしさそのままに、脂肪や糖の吸収を抑える食物繊維の難消化性デキストリンを加えたチョコレートです。

おすすめは、食感も香りも楽しめる“香ばしパフ&アーモンド”味。

 

 

濃厚な舌触りはそのままにパフのふんわり感とアーモンドのカリッとした歯応えが同時に楽しめて満足度アップ！

 

明治　オリゴスマート　チョコレート

砂糖の代わりに一部フラクトオリゴ糖を加えることで、おいしさと健康が調和したやさしい甘さに仕上げました。フラクトオリゴ糖でスマートに健康を考えた、オリゴスマートをお愉しみください。

 

 

おすすめは、使用する砂糖をすべてオリゴ糖に置き換えた商品、“SUPER”！

 

ロッテ　ZERO砂糖ゼロ・糖質ゼロ　チョコレート

ゼロは砂糖、乳糖などの糖類が含まれないシュガーフリーチョコレートです。砂糖などの糖類の摂取が気になる方もチョコレート本来の美味しさを楽しむことができます。

ZEROを使った手作りお菓子でさらにボリュームアップ！

 

 

おすすめはゼロチョコブラウニー。ナッツ類を色々組み合わせればオリジナルの一品に！

 

まとめ

以上が、おすすめの3商品でした。気に入ったラインアップがあったらぜひお近くのお店やコンビニで手に取ってみてくださいね！

最後までお読みいただきありがとうございました。